Как же замечательно, что так много важной информации о мясе собрано в одной статье! Ведь не все знают, что каждая часть туши имеет свое назначение, свой вкус и свои свойства.
К примеру, зарез идет на густые заправочные супы, а лопаточная часть на рубленые котлеты, и так далее. Это как раз то, что делает кулинарию таким интересным и разнообразным делом.
Давайте немного пошути о связи человеческой способности приготовить мясо и его назначения. Ведь если вы не знаете, как готовить старинное, можно случайно уснуть во время жарки, и получится не то блюдо, которое вы ожидали.
Как в анекдоте: «Приготовила я мужу кусок мяса с зеленью, так и проснулась — он отжевывает винегрет». Но если изучить тонкости разных частей туши, вы сможете приготовить настоящее шедевр.
Также важно помнить о том, что мясо не только вкусно, но и полезно. Вот вам анекдот на эту тему: «Молодой человек приходит в ресторан и заказывает стейк.
Официант подходит и спрашивает: — Как бы вы хотели, чтобы он был готов? — Ну, так, чтобы вкусно и полезно!
— Тогда лучше съешьте рыбу».
И конечно, не забываем о забавных ситуациях, связанных с приготовлением мяса. Кто-то включил духовку на максимальную температуру и ушел, а потом только вернулся, чтобы обнаружить, что его жареное мясо стало черным как уголь. Это как в одном анекдоте: «Жена оставила мужу записку: «Ужин в холодильнике».
Муж открыл холодильник, а там записка: «Ужин на столе».
Так что запомните, что мясо – это не просто продукт, это целая наука. Изучайте, экспериментируйте, и всегда будете нашей быть уверены, что ваша кулинарная магия не подведет вас, и ваши блюда будут не только вкусными, но и полезными.
Ведь как же здорово удовлетворить и желудок, и ум!