Посуда из жаропрочного стекла – это, конечно, замечательно, но надо быть осторожным, чтобы случайно не разбить все до дребезгов. Как говорится, чем стекло крепче, тем меньше вероятность, что оно уцелеет после встречи с полом.
Например, если вы купили себе стеклянную кастрюлю, давайте представим, что это средневековый меч, а не посуда.
Вы будете осторожно подходить к ней, не допуская никаких резких движений, чтобы случайно не ударить ее о раковину или пол. Но, как гласит известная пословица, «стеклянная посуда любит падать на ковёр лицом», так что можно быть уверенным, что хорошо закрепить все стоящие на ней предметы.
Некоторые люди настолько осторожны, что покупают специальные чехлы для своей стеклянной посуды, чтобы наверняка защитить их от случайных ударов и падений. Но ведь это уже какое-то излишество, в конце концов, стекло было придумано, чтобы его использовали, а не скрывали от мира в чехлах.
А как же использовать крышки у стеклянной посуды?
Тут тоже надо быть аккуратным. Если крышки у посуды плоские, без ручек сверху, то их можно воспринимать как дополнительное блюдо.
Вот вы готовите себе обед, а потом с интересом обнаруживаете, что ваша крышка-блюдо добавляет кулинарной картине многообразия. Начнете даже специальные рецепты искать для использования крышки в качестве подноса.
Что касается безопасности стеклянной посуды, то тут есть свои нюансы.
Например, стекло не впитывает запахи и жир – это конечно здорово, но только если вы не приготовили в ней что-то, что не хотите чувствовать ежедневно в своей кухне. Или если у вас есть любимое блюдо, которое вы готовите только в стеклянной посуде, то к чему бы не создать назвать своим именем это блюдо и удивлять гостей своими кулинарными талантами.
Ну а про то, что нельзя лить в стеклянную посуду холодную жидкость, так это же интересный повод для экспериментов! Попробуйте налить холодное молоко в разогретую стеклянную чашу и посмотрите, что произойдет.
Конечно, не стоит делать этого, если не хотите попасть под дождь стеклянных осколков. Но ведь иногда надо рисковать, чтобы жизнь стала ярче!
А вот анекдот на тему стеклянной посуды:
– Почему стакан не плавает?
– Потому что он стеклянный!
– Но стекло плавает!
– Ну так поплавает поглубже, не только поверхность моря рассматривать.
Так что, использование посуды из жаропрочного стекла – это, конечно, здорово и удобно, но не забывайте, что веселье и юмор тоже нужны вам на кухне!