Без рубрики

Как выбрать сковороду

Как выбрать сковородуТекст о выборе сковороды дает нам полезную информацию о различных материалах, из которых изготавливаются сковороды, и их особенностях. Однако, давайте взглянем на эту тему с другой стороны и добавим немного юмора.

Как выбрать сковороду? Это довольно сложный вопрос, на который даже древние философы не могли бы найти однозначный ответ. Но мы, современные потребители, стоим перед этим важным выбором.

Давайте рассмотрим несколько жизненных ситуаций, чтобы проиллюстрировать это. Подробнее ...

Кулинарные статьи

Как правильно есть раков, омаров, креветки и мидии

Как правильно есть раков, омаров, креветки и мидииТекст об употреблении морепродуктов настолько детальный, что кажется, будто для того чтобы съесть всего лишь одного омара, придется окончить кулинарный институт. Но действительно ли это так сложно?

Допустим, у вас на празднике появились омары.

Вы протягиваете вилку для омаров, начинаете бороться с панцирями и применять различные приемы разделки. А в это время шалит рюмка водки, знакомая обстановка, легкий хмель… В конце концов, вы приходите к выводу, что гораздо проще и быстрее полакомиться крабовыми палочками на кухне, пока никто не видит. Подробнее ...

Идеи для праздничного стола

Праздничное меню на День рождения

Праздничное меню на День рожденияПраздничное меню на День Рождения всегда представляет собой настоящий вызов для хозяйки. Так много всего нужно приготовить, так много разных блюд, чтобы удивить гостей и создать праздничное настроение. И, конечно, при этом нужно уложиться в бюджет.

Когда я читаю рецепты из этого меню, сразу представляется картина, как хозяйка запаривается над каждым блюдом, приправляя и посыпая чем только можно.

А потом гости сядут за стол и будут брать по кусочку копченой горбуши с сыром, не замечая всей той работы, что вложена в это блюдо. Подробнее ...

Без рубрики

Молекулярная кухня

Молекулярная кухняМолекулярная кухня – это, наверное, как космическая программа в кулинарии. Повара-химики, мастера манипуляции с едой, создают настоящие произведения искусства, превращая обычные продукты в нечто невообразимое. Яйца, которые могут менять цвет, текстуру и вкус, мясо, превращенное в пену, желе с ароматом маринованных огурцов – всё это звучит как фантастический фильм о кулинарном будущем. Подробнее ...

Без рубрики

Вся правда о мясе. Часть 2

Вся правда о мясе. Часть 2Как же замечательно, что так много важной информации о мясе собрано в одной статье! Ведь не все знают, что каждая часть туши имеет свое назначение, свой вкус и свои свойства.

К примеру, зарез идет на густые заправочные супы, а лопаточная часть на рубленые котлеты, и так далее. Это как раз то, что делает кулинарию таким интересным и разнообразным делом. Подробнее ...

Без рубрики

Столовое серебро: изысканная сервировка и подарок со смыслом

Столовое серебро: изысканная сервировка и подарок со смысломТекст рассказывает о столовом серебре как о предмете роскоши, изыска и традиций. Разнообразие серебряных изделий действительно впечатляет, но часто ассоциации с аристократией и статусом могут вызывать улыбку.

Да, столовое серебро действительно ценилось и передавалось по наследству.

Но вспомним, что даже самые богатые люди иногда проводят время за столом самым обыденным образом. И вот вы сидите за серебряной вилкой и ножом, начищенными до блеска, и вдруг вспоминаете, что бутерброд с маслом и колбасой элитную посуду не делает. Подробнее ...

Рецепты

Составление меню: советы

Составление меню: советыТекст о планировании меню на неделю содержит полезные советы, которые действительно позволяют сэкономить время и силы на готовке. Однако, в реальной жизни все может сложиться не так гладко, как описано в статье.

Например, если в понедельник вы запланировали сделать пасту с мясным соусом, но обнаруживаете, что все мясо заморожено в самом недоступном месте морозильной камеры, а в холодильнике только пол-пачки сливочного масла и оливок, то придется внести коррективы в ваше планирование. И вот уже вместо пасты вам приходится готовить что-то из доступных ингредиентов: сэндвичи с маслом и оливками.

Но не стоит отчаиваться, ведь ведь мастерство хорошего кулинара заключается в умении делать что-то вкусное даже из самых неожиданных продуктов. Подробнее ...

Рецепты

Грузди

ГруздиТекст об груздах – это настоящее искусство описания грибов! Прямо как в романтическом рассказе: пушисто-волокнистая бахрома, млечный сок, шляпка с загнутыми краями… Просто можно представить, как грузди себя ведут, играючи в прятки в лесу, и, только высматрив у подножья дерева маленький бугорок мха или листвы, выходят на вершину, окруженные тишиной, загадочностью и запахами леса. Подробнее ...

Без рубрики

Грибы сморчки

Грибы сморчкиЭтот текст о грибах сморчках действительно заполняет информацией о различных способах приготовления и использования этих грибов в кулинарии. Но если взглянуть на это с юмором, то можно представить, что грибы сморчки, будучи ранней весенней деликатесом, имеют какую-то особенную репутацию в мире грибов. Подробнее ...

Кулинарные статьи

Плов с курицей в мультиварке

Плов с курицей в мультиваркеИтак, давай посмотрим, что у нас тут за рецепты плова с курицей в мультиварке. Это, конечно, классика жанра! Ведь мультиварка – это такая умная штука, что даже плов с курицей может приготовить.

Новый виток кулинарного искусства! Да, это искусство – не просто жарить мясо и варить рис, это настоящее творчество! Подробнее ...