Ах, эти артишоки, на первый взгляд такие загадочные и непонятные, будто пришельцы с другой планеты! Но на самом деле, если разобраться, как их приготовить, то оказывается, что это не так уж и сложно. Следуем инструкциям, и все получится!
Вот выходит, чтобы приготовить артишок, нам понадобятся большой кухонный нож, ножницы, эмалированная кастрюля, дуршлаг, кухонное полотенце, чайная ложка и, конечно же, по одному артишоку на человека и лимон. Похоже, что для артишока приготовление — это настоящее технологическое произведение: куча инструментов и аксессуаров, как на космическом корабле!
Но самое интересное начинается, когда мы начинаем его обрабатывать.
Острый нож, отрезаем верхушку, удаляем листья, обрабатываем лимоном… В конце концов артишок начинает напоминать какой-то странный архитектурный проект, в котором каждая деталь имеет свое значение.
Ну и как только всё готово, мы кладем артишоки в кастрюлю, варим их, добавляем лимонный сок — вот тут можно начинать испытывать себя в роли настоящего астронома, который следит за температурой на поверхности планеты. И, конечно же, не забудьте проверить, готовы ли артишоки, потянув за листочек — это, наверное, как с тестом на зрелость арбуза: кто-то стучит, а мы потянули.
И вот, с бледно-зелеными артишоками, лежащими в кастрюле, мы готовы к самому интересному — процессу еды! Листья, соус, мачкаем, высасываем… Правда, когда читаешь о том, как это делать, создается ощущение, что какой-то древний обряд воскрешается на вашей кухне. Может, стоило перед этим прочитать заклинание?
Но в итоге, народ упоротый, с голландезом, лимонным соком и артишоками в роли других планет — естественное явление на обеденном столе.
И если когда-нибудь встретите инопланетян, можете предложить им артишоки как доказательство своей кулинарной интеллигентности.
В целом, конечно, все эти технические процессы меня пугают. Вот у меня дома артишоки зависли — стоят и молчат. Откладываю их в сторону, пока не решусь на это приключение.
Хотя, может, мои артишоки просто планируют организовать революцию в мире кулинарии? Уж больно загадочные они, эти артишоки!