Ах, этот джин! Сначала лекарство, потом пиратский напиток, а теперь столь изысканный компонент коктейлей. Неудивительно, что история его происхождения так же увлекательна, как его вкус.
Ведь кто бы мог подумать, что такой важный напиток, как джин, начинал свой путь как лекарство от желудочных недугов и подагры?!
Да, голландцы всегда были изобретательны в вопросах алкоголя. Как иначе можно объяснить современные виды джина с таким разнообразием ингредиентов, начиная от можжевельника и заканчивая цедрой лимона и померанца?! И ничего, что до части из них можно найти применение и в кулинарии – вот потому Гордон Рамзи так хорошо готовит!
И, конечно, не обошлось без британцев, которые в свое время полюбили «голландскую храбрость» и сделали из джина настоящий культ. Как в анекдоте:
— Какая разница между англичанином и джином?
— Один столик занят неестественно палаткой, а второй экземпляром шерифа.
Ну а как не вспомнить и классическое сочетание джина с тоником, которое, по слухам, спасало английских солдат от малярии в тропиках.
— Что ты сейчас делаешь?
— Пью джин-тоник, защищаюсь от малярии!
— В каком смысле?
— Ну, тоник из хинина, а джин… говорят, он противовоспалительный…
И это только вершина айсберга! Джин, это не просто напиток, это целый мир вкусов и традиций, которые так замечательно влились в нашу культуру. Кто бы мог подумать, что такое скромное лекарство из средних веков превратится в объект столь пристального внимания и настоящую национальную гордость.