не станет прозрачной. Добавьте 350 мл воды и сварите рис в рисоварке или кастрюле. Пока рис варится, приготовьте уксусную смесь: смешайте 2 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л.
сахара и 1,5 ст.л. морской соли. Дайте рису настояться несколько минут после готовности, чтобы он стал клейким. Переложите рис в деревянную миску и аккуратно перемешайте с уксусной смесью.
Остудите рис веером или вентилятором до комнатной температуры.
Для начала, хочу отметить, что суши — это не просто еда, это целое искусство. А как известно, искусство — это всегда есть просто. Поэтому, если кто-то считает, что суши — это просто рис с рыбой, это как считать, что автомобиль — это просто железяка с колесами.
Да, можно поесть обычный рис с жареной рыбой и сказать, что это суши, но это будет примерно как купить игрушечную машинку и назвать ее Феррари.
А вот какие могут быть проблемы с суши. Например, когда тебе серьезно не повезло и ты заказал накрашенные бараньи кишки вместо икры и не заметил подделку.
Или вдруг на твоем ролле вместо угря оказалась черная сморчковая грибная шляпка. Вот тут-то и начинаются проблемы, потому что настоящий грибник запалит тебя за испорченные грибы, а сам ты будешь переживать, что за японскую деликатеса тебя поймает вот такой нехороший человечишка.
«Дорогой дядюшка, вы такой милый, что несете мои суши на рынок, но они будут вонять с таким успехом, что грибники тебя в костер бросат!».
Или если ты совсем не в теме и замена ролла тофу роллом для веганов приведет к скандалу в стиле «крах дружбы животных и растений».
Юмористические ситуации с суши в ресторанах тоже встречаются. Например, когда официантка принесла заказ, а на ролле оказалась муравьиная ферма: «Инновационный подход к приготовлению суши, конечно, впечатляет, но мы заказывали что-то другое». Или когда человек, уверенный, что суши — это рулеты, пытается их нарезать на кусочки поперек и в итоге получается нечто, что больше похоже на обломки рыбного корабля.
Также, не стоит забывать о классических ситуациях с палочками.
Как же это все забавно выглядит, когда человек решает отказаться от палочек и пытается есть сушки ложкой. Такой смех и радость, когда представляешь, как они пытаются схватить рис и рыбу ложкой, как быстрее съесть косичку из кянки и закусить потом кусочком хосомаки.
Поэтому, будьте внимательны, чтобы не попасть в смешные ситуации из-за недопонимания процесса еды суши.
Это же не хочешь, чтобы на следующем ролле тебе принесли резиновое жвачное колесо вместо лосося.