Зелень на зиму — это как волшебство приготовления и запасов для зимы! Ведь ничто так не радует, как натертые картофельные оладьи или шашлыки летом с заправленным заранее крапивой салатиком.
Но зачем только летом расцветают заготовки зелени, а вот зимой — экстремальная скудость, и ты уже думаешь, как бы заморскую петрушку раздобыть? Сколько народных способов сохранения зелени перед нашими предками простерлось — вот это да!