Рождественский пост – это настоящее испытание не только для тела, но и для души гурмана. Ведь если подобрать правильные рецепты, то даже без мяса и молока можно устроить себе настоящий праздник на кухне.
Для начала давайте разберемся с запретами. Мясо, молоко, яйца – все это на время поста отправляется в тень, зато на передний план выходят овощи, фрукты, гречка, рис, пшено. И, конечно же, рыба.
Но не все так просто, ведь существуют особенности постных дней: сухое питание, ограничения по маслу, дни, когда разрешается только растительная пища без постного масла. Сложно?
Немного. Но представьте, как здорово будет после этого чувствовать себя облегченным и очищенным!